機能性おやつ
健康な食生活のための間食が「機能性おやつ」。仕事や勉強で疲れたときや、不規則な食生活による食べすぎをふせぐには、簡単でおいしいおやつをつくって、楽しく食べることが一番です。
出版社：扶桑社
著者：石川みゆき
機能性おやつの本が電子書籍として発売開始 ご購入はこちらから
ママのための食品添加物辞典
普段気軽に買っている食品を見つめなおして欲しいという、著者が栄養士の立場として、わかりやすく書き上げた本。図書館推薦。
出版社：主婦の友社
著者：石川みゆき
フィレンツェ 通い詰めて見つけた 食べ歩き＆買い物
著者が長年過ごすフィレンツェの、自身が通うお勧め店のガイド本。
出版社：扶桑社
著者：石川みゆき
たった15分でイタリア家庭料理～フィレンツェの小さな台所から～
著者が実際に習ったイタリアの家庭料理を紹介した料理本
出版社：青春出版社
著者：石川みゆき
世界でいちばん贅沢なトスカーナの休日
イタリア・トスカーナの美味しい食べ物、料理レシピ、田舎の宿を紹介したエッセイ本。
出版社：青春出版社
著者：石川みゆき